【树木园探秘】 杏树：开花早，果实好，连木头都很抗打！

【树木园探秘】 杏树：开花早，果实好，连木头都很抗打！, 春天一到，树木园的杏花便纷纷盛开，如烟似雪，美不胜收。时值盛夏，漫步树木园，人们惊喜地发现，杏子熟了，红红黄黄交相呼应，美不胜收。然而，杏的魅力可不止于此——它的果实酸甜可口，杏仁可入药，木材还能打造家具，堪称全能选手！今天，我们就来好好认识一下这位“宝藏植物”。春天里的“雪仙子”杏树是蔷薇科李属的落叶乔木，早春时节，它比桃李更早绽放，一树洁白或淡粉的花朵，远远望去如云似雪，因此古人常用“杏花烟雨”形容春日美景。  有趣的是，杏花的花色会随开花时间变化：初开时粉红，盛开时雪白，凋谢前又泛微红，仿佛一位善变的仙子。唐代诗人杜牧曾写道：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”可见杏花自古就是春天的象征。 盛夏的“黄金果”杏的果实球形或椭圆形，成熟时有白、黄、橙红等颜色，表皮微微覆毛，看起来像害羞的小姑娘“红了脸”。杏肉柔软多汁，酸甜可口，既可鲜食，也能制成果脯、果酱、杏干等。在新疆等地，杏干甚至被誉为“天然维生素丸”，富含维生素A、C和膳食纤维。  为什么有的杏仁苦，有的甜？杏的种仁（杏仁）有两种：  甜杏仁可食用，常用于制作杏仁茶、杏仁豆腐等甜品；  苦杏仁含有微量毒素（氢氰酸），需加工后才能入药，但正因如此，它成了中医的止咳良药。  杏的“药用宝库”    中医认为，杏仁性温、味苦，归肺、大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的作用。著名的“杏苏散”“麻杏石甘汤”等方剂都以杏仁为主药，用于治疗咳嗽、气喘。  现代研究发现，杏仁富含不饱和脂肪酸、维生素E，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。不过要注意：苦杏仁不可生吃，必须经过炮制（如炒制、煮制）才能安全使用哦！ 木中“硬汉” 家具良材杏树木材质地坚硬，纹理美观，耐磨损，是制作家具、乐器的优质材料。在古代，杏木常被用来雕刻印章或制作木梳，因其细腻不易裂，深受匠人喜爱。  杏的文化象征杏在中国文化中寓意美好。  “杏林”：代指医学界，源自三国名医董奉行医不收钱，只让患者种杏树的故事。  “杏榜”：古代科举发榜时正值杏花开放，故称中进士为“杏榜题名”。  “杏花春雨江南”：描绘了江南春天的诗意画面，成为文人墨客的最爱。  从春天的繁花到盛夏的果实，从香甜的果肉到药食两用的杏仁，再到坚固耐用的木材——杏树可谓“浑身是宝”。下次在树木园里见到它，不妨多欣赏几眼，说不定你也会爱上这位“全能选手”呢！